Berinjela, pimentão, azeitona, cebola e uva passa.
Picar tudo, por último a beringela.
Temperar com azeite, vinagre, sal, orégano e cebolinha. Cobrir com papel alumínio e levar a assar por aproximadamente 30 minutos, mexer no meio do cozimento. Deixar esfriar e por para gelar.
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