Cookies (mãe do Henrique)

1/2 xícara de margarina
1/2 xícara de gordura vegetal
2 ovos
2 colheres (chá) de baunilha
1 xícara de açucar refinado
1 xícara de açucar mascavo
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
farinha de trigo até o ponto de poder fazer bolinhas com a massa
200 gr de chocolate meio amargo picado (pequeno)

Bater tudo na batedeira (menos o chocolate). Depois de batido misture o chocolate e com o auxílio de uma colher faça bolinhas, achate-as e leve ao forno.

Torta Gelada de Bis

TORTA GELADA DE BIS

Ingredientes

. 2 caixas de Bis®

. 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
. 2 ovos
. 1 1/2 lata de leite
. 2 colheres (sopa) de amido de milho
. 1 lata de leite condensado
. 200 g de chocolate meio amargo picado
. 1 lata de creme de leite
. 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

1. Prepare a massa: no processador, triture as unidades de 1 caixa de Bis® e 1/2 colher (sopa) de manteiga e forre o fundo de uma forma de aro removível. Reserve.

2. Separe as gemas e as claras dos ovos. Reserve 1 gema (descarte a outra) e 2 claras.

3. Prepare o creme: misture o leite, o amido, o leite condensado, a gema e 1 colher (sopa) de manteiga. Cozinhe até engrossar.

4. Deixe esfriar e coloque sobre a massa de Bis® reservada.

5. Prepare a musse: derreta o chocolate, misture o creme de leite e reserve.

6. Bata as 2 claras em neve, junte o açúcar e bata.

7. Misture as claras batidas ao chocolate reservado.

8. Por cima do creme branco, distribua o restante do Bis® picado e cubra com a musse.

9. Leve ao freezer por 2 horas.

10. Decore com Bis picado e sirva.

ARROZ DE FORNO

Sobrou arroz branco do almoço? Que tal transformá-lo em um saboroso Arroz de Forno.

Ingredientes:
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- 100 g de mussarela ralada

- 100 g de presunto cortado em cubos pequenos
- 1 cenoura ralada
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 pote de requeijão
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa. Coloque em um refratário untado com margarina. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Despeje sobre o arroz e asse no forno pré aquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até dourar.

Almôndegas sem glúten

Ingredientes:

500 gr de carne moída ou 2 peitos de frango moídos
1 ovo
2 colheres de sopa de amido de milho
sal e tempero a gosto

Misturar tudo, fazer bolinhas e fritar ou cozinhar no molho de tomate

Nega maluca

Tempo de Preparo: 40min
Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

3 ovos

1 e 1/2 xícara ( chá ) de açúcar

2 xícaras ( chá ) farinha de trigo

1 xícara ( chá ) de chocolate em pó ou achocolatado

1/2 xícara ( chá ) de óleo

1 colher ( sopa ) de fermento em pó

1 pitada de sal

1 xícara ( chá ) de água quente

Cobertura::

4 colheres ( sopa ) de leite

1/2 xícara ( chá ) de chocolate em pó

1 colher ( sopa ) de manteiga

1 xícara ( chá ) de açúcar

Modo de preparo:

Bata os ovos com o açúcar, óleo, achocolatado e farinha, depois adicione a água quente e por último o fermento em pó

Asse em forno com temperatura média por 40 minutos, desenforme quente

Cobertura:

coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até que levante fervura, despeje ainda quente em cima do bolo

Informaçães Adicionais

A receita pode ser preparada também no microondas em forma própria para esse forno. O tempo de espera é de 7 a 9 minutos na potência alta. Aguarde 20 minutos e desenforme

Uma cobertura de brigadeiro também fica divina.

Baião-de-dois

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
500 gr de feijão verde
2 tabletes de caldo de carne
1 e 1/2 litro de água fervente
3 xícaras (chá) de arroz
sal se necessário
1 paio cortado em cubos
200 gr de queijo coalho cortado em cubos
coentro picado a gosto

Modo de preparo:

Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Junte o feijão, os tabletes de caldo de carne e a água. Tampe a panela, quando começar a pressão, coloque no fogo brando e cozinhe por 20 minutos (se o feijão não tiver ficado de molho) ou 10 minutos (se o feijão ficou de molho por duas horas). Tire a pressão, abra a panela, misture o arroz, o sal e o paio. Tampe a panela novamente e cozinha no fogo brando por 5 minutos depois que começar a pressão. Retire a pressão, coloque o queijo coalho, tampe novamente e deixe descansar por 5 minutos. Transfira para uma travessa e salpique o coentro. Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções 

Calorias por porção: 401

Torta de Cenoura (salgada)

Massa:

4 cenouras picadas
3 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
1 xícara (chá) de maisena
margarina para untar

Recheio:

300 gr de queijo mussarela ralado
200 gr de presunto fatiado
2 tomates em rodelas

sal, pimenta do reino e orégano a gosto

No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Despeje metade em uma forma retangular ou refratário de 20cm x 30cm, untada com margarina e reserve.

Distribua por cima a mussarela, o presunto, os tomares temperados com sal, pimenta, orégano e cubra com o restante da massa.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Rendimento: 12 porções

Bolo Bem Casado

Ingredientes:
6 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de fécula de batata
meia colher (sopa) de fermento químico em pó
1 lata de Doce de Leite Cremoso MOÇA®
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
meia xícara (chá) de leite
manteiga para untar
fécula de batata para polvilhar
Modo de Preparo
Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Diminua a velocidade da batedeira e adicione o leite. Desligue e adicione a fécula e o fermento e misture delicadamente. Despeje em fôrma retangular (30x41cm), untada e polvilhada. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e espere amornar. Desenforme e corte o bolo ao meio, em duas metades (de 20x30cm). Sobre uma das partes, espalhe o Doce de Leite e cubra com a outra metade. Misture o açúcar de confeiteiro com o leite e despeje sobre o bolo. Espere secar e sirva.
Faz Bem Saber:
Os bem-casados são doces tradicionalmente preparados em casamentos. São distribuídos aos convidados, como símbolo de sorte para os recém-casados.

Bolo de Milho Verde

6 ovos
2 copos de leite
4 copos de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
4 copos de milho verde
6 colheres (sopa) de maisena
Bater muito bem no liquidificador.
Depois de bem batido, coloque em uma tigela e acrescente:
1 prato fundo de queijo ralado (pode ser mussarela)
2 colheres (sopa) de fermento em pó.
Leve para assar em forma untada e enfarinhada.
p.s. o copo usado é de requeijão

Coberturas de cupcake Izabel

Cobertura de Merengue

Ingredientes:

50 ml de água
200 gramas de açúcar
3 claras
confeitos.

Modo de preparo:
Numa panela faça uma calda usando a água e o açúcar
Leve ao fogo até ficar em ponto de fio grosso.
Bata 3 claras em neve e acrescente a calda aos poucos, batendo sempre.
Espere esfriar, coloque em um saco para confeitar e enfeite o cupcake.


Cobertura de Nutella

Ingredientes:

200 gramas de Nutella
150 gramas de creme de leite.
Confeitos


Modo de preparo:

Misture a Nutella com o creme de leite.
Leve à geladeira por 1 hora antes de decorar o cupcake.
Decore com confeitos.


Cobertura de Cheesecake de Limão

Ingredientes:
200 gramas de chocolate branco
60 gramas de cream cheese
15 gramas de suco de limão
4 bolachas maria trituradas
raspas de limão.


Modo de preparo:

Derreta o chocolate branco.
Acrescente o cream cheese Philadelphia até ficar homogêneo.
Coloque o suco de limão e por último as bolachas Maria.
Leve à geladeira por 1hora antes de usar.
Coloque nos cupcakes e por último enfeite com raspas de limão.


Cobertura de Ganache

Ingredientes:

250 ml de creme de leite fresco
200 gramas de chocolate meio amargo picado


Modo de preparo:

Numa panela, esquente o creme de leite fresco, sem ferver.
Tire do fogo, e acrescente o chocolate meio amargo picado e mexa até dissolver.
Deixe esfriar e decore os cupcakes.


Cobertura de Creme de Chocolate

Ingredientes:

6 colheres (de sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (de cha) de essência de baunilha
3 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
¾ de xícara de chocolate em pó peneirado
1/3 xícara de leite

Modo de preparo:

Bata a manteiga sem sal com a essência de baunilha.
Acrescente o açúcar de confeiteiro com o chocolate em pó.
Misture até conseguir um creme homogêneo.
Adicione aos poucos o leite e bata até conseguir o ponto de creme.

retiradas do site http://receitadecupcake.com/cobertura-para-cupcake/

Cupcake de chocolate da Izabel

Ingredientes:

- 175 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 150 gramas de açúcar
- 150 gramas de manteiga
- 1 colher de chá de baunilha (essência)
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de fazer:

Aqueça o forno a 180 graus.

Coloque as forminhas de cupcake já untadas na forma onde irão para o forno.

Bata os ovos por dois minutos ou até ficarem claros e vá adicionando os outros ingredientes, continue batento até a mistura ficar homogênea, o que levará no máximo 5 minutos.

Distribua as massas nas forminhas ocupando 2/3 da capacidade delas. A mistura é suficiente para 09 a 12 forminhas.

Asse por 20 minutos ou até que fiquem dourados.

Coloque o recheio e depois a cobertura, conforme sua preferência.

Sorvete de flocos da Izabel

1 litro de leite

4 colheres (sopa) de gordura hidrogenada

4 colheres (sopa) de leite em pó

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

3 ovos inteiros (opcional)

1 colher (chá) de liga neutra

20 gr de pó de nata

1 colher (sobremesa) de emulsificante

200 gr de chocolate meio amargo derretido

Farofa: 

200 gr de biscoitos moídos

200 gr de castanhas de caju moídas

100 gr de leite em pó

Aqueça uma xícara de chá de leite até levantar fervura. Misture a gordura vegetal, coloque no liquidificador, adicione o restante do leite, o leite em pó, o açúcar, os ovos, a liga neutra, o pó de nata e bata por dois minutos.

Leve ao freezer por no mínimo três horas e deixe endurecer. Corte em cubinhos, leve à batedeira, junte o emulsificante e bata até dobrar de volume, de 6 a 7 minutos. Adicione o chocolate derretido aos poucos.

Volte ao freezer e deixe por mais três horas.

Sirva com a farofa.

Pavê de chocolate com morango

1 caixa de morangos
1 lata de creme de leite
2 tabletes de chocolate com castanha de caju Nestle
1 pacote de biscoito ao leite Tostines
1 colher (sopa) conhaque

Lave bem os morangos, reserve alguns para decorar e corte o restante em fatias. Reserve.
Em uma tigela coloque o creme de leite e o chocolate, aqueça em banho maria, mexendo de vez em quando até ficar homogêneo. Misture o conhaque.
Forre o fundo de um recipiente refratário pequeno (20cm x 20cm) com uma camada de biscoitos, espalhe uma camada de creme e parte dos morangos.
Repita as camadas, terminando com o creme e decore com os morangos inteiros.
Leve à geladeira.

Salada de trigo em grãos

5 xícaras (chá) folhas de rúcula rasgadas

1 xícara (chá) trigo em grãos 

1 colher (chá) casca de limão ralada

200 gr de queijo branco cortado em cub.os de 1,5 cm

6 rabanetes cortados em gomos

3 dentes de alho picados

sal a gosto

Molho: 

1/2 xícara (chá) água

1/3 xícara (chá) hortelã

1/4 xícara (chá) salsa

2 colheres (sopa) suco de limão

2 colheres (sopa) mel

1 colher (chá) de sal

Na véspera coloque o trigo em uma panela com dois litros de água e reserve.

No dia do preparo, escorra o trigo e transfira para uma panela grande. Junte dois litros de água e leve ao fogo por 45 minutos ou até ficar macio. Escorra e deixe esfriar.

Numa saladeira, misture o alho com o sal e a casca de limão. Junte o rabanete e o trigo e misture. Coloque a rúcula e mexa. Acrescente o queijo e reserve.

Numa tigela misture todos os ingredientes do molho e bata com o batedor de mão até ficar homogêneo.

Regue a salada com o molho, misture cuidadosamente e sirva.

Creme de milho (Márcia)

4 xícaras (chá) de leite

2 latas de milho

2 dentes de alho

1 colher (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (chá) de sal

1 lata de creme de leite

No liquidificador, bata o leite com uma lata de milho e reserve. Em uma panela, em fogo médio, derreta a margarina, coloque o alho, a farinha de trigo e cozinhe por dois minutos. Adicione o restante do milho, o sal e o milho batido com leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar. Misture o creme de leite e sirva.

Suflê de couve flor (Marisa Carvalho)

3 colheres (sopa) margarina

1 cebola picada

2 cubos de caldo de galinha

2 xícaras (chá) leite

4 ovos (claras e gemas separadas)

1 xícara (chá) farinha de trigo

1 couve flor pequena cozida e picada

50 gr de queijo parmesão ralado

sal e pimenta do reino

1 colher (chá) fermento

margarina para untar

Em uma panela, em fogo médio, coloque a margarina e frite a cebola até dourar levemente.

Acrescente o caldo de galinha, o leite, as gemas, a farinha e mexa até engrossar.

Retire do fogo, acrescente a couve flor, o parmesão, sal e pimenta, misture bem e reserve.

Na batedeira, bata as claras em neve e junte ao creme reservado com fermento, misturando delicadamente com uma colher.

Coloque e um refratário alto de 22cm de diâmetro untado e leve ao forno médio, pré-aquecido por 15 minutos ou até dourar levemente.

Torta de legumes (Marisa Carvalho)

2 xícaras (chá) farinha de trigo

1/3 xícara (chá) queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) óleo

1 xícara (chá) água

4 ovos

1 colher (sopa) fermento

sal a gosto

1 pacote de seleta de legumes congelada (400gr) ou 2 latas escorridas do mesmo produto em conserva

1 lata de milho verde escorrido

1 lata de ervilha escorrida

margarina e farinha para untar

Na batedeira, bata a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, o óleo, a água, os ovos, o fermento e sal até ficar homogêneo.

Adicione a seleta de legumes, o milho, a ervilha e misture delicadamente com a colher até incorporar os ingredientes.

Coloque em uma forma de 33cm por 22cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 20 minutos ou até assar e dourar levemente.

Retire do forno, deixe amornar, corte a torta em quadrados e sirva em seguida.

Escondidinho de milho (Marisa Carvalho)

1 kg de batatas cozidas e espremidas

1 xícara (chá) farinha de trigo

2 ovos

1 colher (sopa) manteiga

1 gema para pincelar

Recheio:

2 colheres (sopa) manteiga

1 cebola picada

3 latas de milho verde escorrido

2 cubos de caldo de galinha

1 caixa requeijão cremoso tipo catupiry (410 gr)

Recheio: Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga, a cebola, o milho, o caldo de galinha e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar.

Em uma tigela, misture bem a batata, a farinha de trigo, os ovos e a manteiga.

Forre um refratário de 26 cm de diâmetro com metade da massa. Coloque o milho refogado, distribua o catupiry por cima, cubra com o restante da massa e pincela com a gema. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou ate dourar levemente. Sirva em seguida.

Bolo de chocolate

4 ovos
1 xícara e meia de açúcar
2 xícaras e meia de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1 xícara de chocolate em pó sem açúcar
1 xícara de água fervendo
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó

Cobertura:
1/2 lata de leite condensado
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
6 colheres (sopa) de leite

Coloque na batedeira os ovos inteiros, acrescente vagarosamente o açúcar, após acrescente o chocolate em pó, o óleo, o trigo e a água fervendo, por último o fermento.

Despeje a massa em forma grande untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido, temperatura média, por 30 minutos ou até que esteja assado

Desligue o forno e deixe o bolo dentro do forno até esfriar.

O segredo é não abrir o forno antes de assar o bolo.

Para a cobertura coloque tudo em uma panela, leve ao fogo e mexa até desgrudar da panela. Coloque por cima do bolo e bom apetite.

Arroz de forno cremoso (Marisa Carvalho)

1/2 litro de leite

1 cubo de caldo de galinha

1/2 colher (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de maisena

1 lata de creme de leite

1/2 pote de requeijão cremoso (100 gr)

1/2 pote de requeijão cremoso sabor cheddar (100 gr)

50 gr de queijo parmesão ralado

3 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido

2 xícaras (chá) de sobras de legumes cozidos ou refogados (cenoura, chuchu, vagem, abobrinha, repolho, escarola ou outros legumes)

150 gr de queijo mussarela ralado

Em uma panela coloque o leite, o caldo de galinha, a margarina, a maisena e leve ao fogo médio para engrossar.

Retire do fogo, acrescente o creme de leite, o requeijão, o cheddar, metade do parmesão e misture bem.

Em um refratário intercale camadas de arroz, de creme de queijo, de legumes, de mussarela, terminando em creme de queijo.

Polvilhe com o parmesão restante e leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar levemente.

Retire do forno e sirva em seguida.

Frango Xadrez

INGREDIENTES:

 

2 colheres (sopa) azeite de oliva

2 cebolas cortadas em cubos

2 dentes de alho esmagados

500gr de filé de frango sem pele em cubos de 1,5 cm

sal a gosto

1 pimentão verde cortado em cubos

1 pimentão vermelho cortado em cubos

1 xícara de cogumelos em conserva cortados ao meio

1/2 xícara (chá) shoyu

2 colheres (sopa) maisena

1 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) amendoim torrado e picado

MODO DE FAZER:

Em uma frigideira grande ou panela tipo wok, misture metade do azeite de oliva, a cebola e o alho e deixe fritar. Retire e coloque em um prato.

Na mesma frigideira, coloque o frango e frite até dourar. Tire e coloque em outro prato.

Ainda na mesma frigideira, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos.

Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos.

Em um recipiente misture o shoyo, a maisena e a água. Mexa bem e junte à mistura de frango. Cozinhe mexendo constantemente até formar um molho espesso.

Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim. 

Sirva quente.

6 porções - 183 kcal por porção

Beef with brócolis

INGREDIENTES:

2 colheres (sopa) azeite de oliva

3 dentes de alho esmagados

1 colher (sopa) gengibre ralado

3 colheres (sopa) coentro picado

1/2 kg de file mignon cotado em lascas finas

2 cebolas cortadas em lascas

1 colher (sobremesa) pimenta dedo de moça picada em tiras finas

2 colheres (sopa) vinagre de arroz

1 colher (sobremesa) maisena

2 colheres (sopa) shoyu

1 colher (sopa) molho de ostra

1 xícara (chá) caldo de carne

1 colher (sopa) polvilho doce

2 xícaras (chá) floretes de brócolis cozidos

PREPARO:

Em uma frigideira coloque o azeite, o alho, o gengibre e o coentro. Frite por 2 minutos. Retire o tempero e reserve.

Na mesma frigideira coloque a carne e frite até dourar. Retire a carne e coloque numa vasilha.

Ainda na mesma frigideira frite as lascas de cebola até murcharem, junte a carne, a pimenta e o tempero já frito. Misture bem.

Em um copo misture o vinagre, a maisena, o shoyu, o molho de ostras, o caldo de carne e o polvilho, depois jogue sobre a carne.

Misture bem e refogue por 3 minutos até obter um molho brilhante. Coloque os floretes de brócolis e mexa cuidadosamente para não desmanchar, por cerca de 3 minutos.

Sirva quente.

6 porções - 175 kcal por porção

Molho Agridoce

1/2 copo de açúcar mascavo
1/2 copo de vinagre (branco de preferencia)
2/3 copo de ketchup
*Misturar tudo numa panela, e fica mexendo até ficar "morno" depois:
1 copo de água com 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido
*Depois misturar até ferver
*pode colocar pimentão, abacaxi (em conserva de preferencia que fica menos acido), outras coisas que quiser.
*fica bom com almôndegas, carne de porco, arroz, com tudo!

Quibe de Forno

MASSA:

1/2 kg de carne moída

5 dentes de alho moído

3 cebolas raladas

1/4 xícara (chá) de salsinha picada

1/4 xícara (chá) de hortelã

sal, pimenta do reino e um pouquinho de vinagre

1/2 kg de trigo para quibe que deve ficar de molho uma hora

1 pacote de creme de cebola

RECHEIO:

1/2 kg de carne moída refogada

1 pote de queio catupiry

Escorra o trigo, misture todos os ingredientes da massa. Coloque metade em uma assadeira ou refratário untado, espalhe o recheio e coloque o restante da massa.

Regue com bastante azeite de oliva. Leve ao forno regular por aproximadamente 20 a 40 minutos ou até estar bem assado.

Corte ainda na assadeira e sirva.

Mollho para Churrasco

gengibre ralado
shoyo
limão espremido
ajynomoto ou sol
1 pouquinho de vinagre
1/2 dente de alho socado

Picanha Recheada

1 picanha de 1,3 kg com gordura

500 gr de linguiça calabresa

100 gr de provolone fatiano

1/3 de xícara de azeitonas pretas picadas

salsa e cebolinha a gosto

1/2 xícara de manteiga

sal e pasta de alho

uma pitada de alecrim fresco

Fazer um corte bem ao centro da picanha, da base maior para a menor, cuidando para não vazar a lateral. Introduza pelo orifício da base maior um barbante forte, direcionando-o até a base menor (ponta da picanha) onde deve-se dar um nó. Com o auxílio de uma pessoa, que irá empurrar a ponta da picanha para dentro do orifício e tracionando-se o barbante, vira-se a picanha do avesso, ficando a parte da gordura para dentro, onde iremos recheá-la.

Recheio: Triturar a linguiça calabresa, adicionar a azeitona e o cheiro verde, rechear a picanha com essa mistura, tomando cuidado de colocar as fatias de queijo provolone sobre a gordura que estará do lado de dentro da picanha. Costurar as pontas. Temperar a parte externa com manteiga, alho e alecrim. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno bem quente no mínimo 45 minutos. Dourar após o cozimento.

Waffles (massa básica)

3 ovos

1 e 1/3 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

1/2 xícara (chá) de óleo

2 colheres (sopa) de manteiga derretida

1 colher (sopa) de fermento em pó

Pré-aqueça o aparelho de waffle. Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador até obter uma massa homogênea. Asse a massa aos poucos. Acompanhe os waffles com requeijão ou patê de sua preferëncia. Rendimento: dez waffles.

Sabão em Barra

Ingredientes:

5 litros de álcool (de posto de combustível)
3 litros de água
3 litros de óleo de cozinha usado (só coar)
4 kg de sebo derretido (compra no supermercado)
1 quilo de soda

Modo de fazer:

Coloque a soda em 1 litro de água quente e mexa até derreter. Misture o restante da água, o óleo, o álcool, o sebo derretido e mexa até fazer fio. Coloque em forma até derreter (pode fazer a forma com embalagem de leite)

Sabão Líquido

Feito somente misturando os ingredientes...

Ingredientes:

1 litro de água quente para misturar na soda
3 litros de óleo de cozinha (basta coar)
9 litros de água fria
2 litros de álcool (de posto de combustível)
1 quilo de soda

Modo de fazer:

Coloque a soda em um recipiente de plástico e misture a água quente (quase fervendo). Mexa até dissolver. Coloque o óleo, 9 litros de água fria, o álcool. Mexa até virar uma pasta e deixe descansar por 10 minutos. Coloque 7 litros de água fervendo e 9 litros de água fria. Se estiver muito grosso, acrescente água fria. Se quiser coloque essência de eucalipto.